江苏省水产科技示范园区，黄鳝人工养殖是园区重点示范项目之一。来到池边，只见1亩大小的池里整齐排列着4排16只网箱，每只网箱大约20平方米。
两个工人下池，先掀去一只网箱中漂浮于水面的水花生，后合力将网箱向上一抬，箱底黄鳝跃然眼前，大拇指般粗、规格整齐的黄鳝在鳝堆里上跳下蹿。接着，拿起捞海，熟练地把黄鳝装入网兜，过秤装车。从下池到装车，不过一支烟的功夫。一网箱黄鳝总共58公斤，每公斤64元，客商付了3700元。
据园区史主任介绍，前面15箱商品鳝，大多已在春节前后卖了，这是最后一箱。16只网箱共养成黄鳝900多公斤，除去各项费用能净赚2万多元。这 是小面积养殖，去年他们在泰兴推广黄鳝网箱人工养殖技术，共养了2000多箱黄鳝。一亩水面养10箱，每箱都能净赚2000元。
近年来，我省已建立黄鳝人工养殖配套技术体系，从亲鳝配种产卵到养成商品鳝实行全程人工养殖。5-6月间，亲鳝经催情后在同一时期产卵，卵集中授精，受精卵孵化后即放入网箱养殖，投喂配合饲料，幼鳝当年可达每公斤20-40尾的规格。第二年，每只20平方米左右的网箱，投放上年培育的鳝种15-20公斤，到年底可养成尾重150-200克的商品鳝50-60公斤。黄鳝全程人工养殖，病害轻，成活率高，效益好。配合使用性逆转技术，还可以使黄鳝生长速度大大加快，商品全是规格一致的雄鳝。
史主任对黄鳝养殖前景很乐观。他说，黄鳝怀卵量较少，苗种繁育速度相对较慢，人工养殖也很难在短期内改变市场上黄鳝供不应求。
